در سال ۱۸۶۶ داروسازی آلمانی به نام "هنری نستله" درشهر "ویوی(Vevey)" سوئیس ، با استفاده از ترکیبات مختلف
شیر گاو ، آرد گندم و شکر ، غذای جایگزینی را برای نوزادان فراهم کرد.
"هنری نستله" تولید این محصول جدید را با نام «لاکتوزفارینا نستله» یا «فارین لاکته» (Farine lactee)
در سال ۱۸۶۶ شروع کرد.
نشان تجاری
اولین نـشـان تـجـاری این شـرکـت ، پـرنـدهای تـنـهـا در آشیانهاش را به تـصـویر میكشید. این نشان ، براساس
نام خانوادگی " هـنـری نـسـتـلـه" ساخته شـد كه در زبان آلمانی به معنای "آشیانه پرنده" است.
نام خانوادگی نـسـتـلـه ، الهامبخش هـنـری نـسـتـلـه ، برای طراحی این نشان تـجـاری شد ، تا از محصول لبنی خود
"فارينلاكته" در برابر محصولات مشابه مقلدها ، محافظت كند.
هـنـری نـسـتـلـه با افزودن سـه پرنده كوچك كه پرنده مادر به آنها غذا میداد ، پیوندی میان نام خانوادگی خود و
محصول شركتش یعنی غذای كودك ، برقرار كرد.
وی از سال ۱۸۶۸ ، از این تصویر به‌عنوان نشان تجاری خود استفاده كرد.
امروزه این نشان ، برروی كلیه محصولات نستله در سراسر جهان استفاده میشود. همچنین محصولات مجموعه های
زير گروه ، دارای اسامی استاندارد و ترکیبی با نستله هستند.
ادغام شرکت نستله با شرکت انگلو- سوئیس میلک
ازسوی دیگر ، یکسال بعد ، در سال ۱۸۶۷ دو برادر آمـریـکـایـی بنام‌های "چارلز" و "جورج پیج" که به عنوان سفیرهای
ایالات متحده آمریکا در سوئیس فعالیت می‌کردند ، اقدام به راه‌اندازی شرکت شیر تغلیظ شده «انگلو–سوئیس میلک»
(Anglo-Swiss) در شهر چام (cham) سوئیس نمودند.
آنها با بهره گیری از منابع فراوان شـیـر تـازه در سـوئـیـس و با به کارگیری دانشی که در زادگاه خود آموخته بودند ،
اولین کارخانه اروپایی تولید شـیـر تغلیظ شده را در سوئیس بنا کردند و توزیع محصول خود را با نام تجاری
«میلکمید»(Milkmaid) در شهرکهای صنعتی اروپا آغاز کردند و آنرا به عنوان جایگزینی ایمن برای شیر تازه با مدت
ماندگاری بالا معرفی کردند . رقابت تنگاتنگ دو شرکت "نستله" و "انگلو–سوئیس" در فروش محصولات مشابه ،
منجر به توسعه در تولید و فروش هر دو شرکت شد.
این محصولات ، شامل شیر تغلیظ شده و شیر خشک بود.
در سال 1882 ، شرکت "انـگـلـو- سـوئـیـس" در آمریکا گسترش یافت ، ولی مرگ "جـورج پـیـج"سبب بازماندن
این شرکت از برنامه‌‌های خود شد.
هنری نسـتله در سال ۱۸۷۵ بازنشسته شد و از مدیریت شرکت کنار رفت و شرکت و کارخانه خود را در شهر
ویوی(Vevey) در سن 60 سالگی به سه تاجر محلی واگذار کرد و آنها برای توسعه ، تولید و فروش ، تعدادی شیمیدان و
نیروی متخصص استخدام کردند.
نستله با مدیریت جدید ، درسال ۱۸۷۷ شروع به مشارکت با شرکت"آنگلو-سوئیس" نمود.
در سال ۱۹۰۲ ، شرکت "آنـگـلـو- سـوئـیـس" فعالیتهای خود را در آمـریـکا واگذار کرد که در نهایت در سال 1905
منجر به ادغام دو شرکت "نستله" و "انگلو-سوییس" شد.
شرکت جدید تحت نام نستله فعالیتش را آغاز نمود و دفتر مرکزی آن در شـهـر "ويوی سوييس" قرار دارد.
در سال ۱۹۴۷ نـسـتـلـه با شرکت "الیمنتانا"(Alimentana) ادغام گردید و نام آن به "نستله الیمنتانا" تـغییر پـیدا کرد.
این ادغام در واقع در جهت بدست آوردن شرکت مگی(Maggi)انـجام شد،زیرا "کمپانی الیمنتانا"مالک برند"مگی"بود.
از دهه ۱۹۵۰ به بعد ، شرکت نستله زنجیره‌ای از ادغام‌ها را با شرکت های مختلف آغاز نمود ، که این فرایند ، در طول
چندین دهه نـسـتـلـه را به یکی از بزرگترین تولیدکنندگان مواد غذایی در جهان تبدیل نمود.
نستله در سال ۱۹۵۰ "کراس اند بلک‌ول" (crosse & Blackwell) را خریداری کرد ، در ۱۹۶۳ فینداس (Findus) ،
در ۱۹۷۱ لیبیز (Libby’s) و در ۱۹۷۳ استوفرز (Stouffer’s) را در خود ادغام نمود.شرکت نستله در سال ۱۹۷۴ اقدام به
خریداری سهام درشرکت لوازم آرایشی لورئال کرد.
این شرکت برای دومین بار ، در سال ۱۹۷۷ سهام شرکتی خارج از صنایع غذایی را خرید که آلکون (Alcon) نام داشت.
این شرکت در سال ۱۹۷۷ بار دیگر به نستله تغییر نام داد.
در سال ۱۹۸۴ شرکت مواد غذایی آمریکایی کارنیشن (carnation) را تصاحب کرد. در ۱۹۸۸ نیز شرکت شکلات‌سازی
بریتانیایی راونتری مکینتاش (raventer macintoch) را خریداری نمود.
از اواسط دهه ۱۹۹۰ بار دیگر روند خریداری و ادغام شرکت‌های موادغذایی توسط نستله شدت گرفت!
در۱۹۹۷ سن پلگرینو(san Pellegrino)،در۱۹۹۸ اسپیلرپتفود(Spillers petfoods) و در سال ۲۰۰۲ نیز رالستون پورینا
(Ralston Purina) با نستله ادغام گردید.
در سال۲۰۰۲ نستله دو خرید بزرگ دیگر را نیز رقم زد. نخست در ماه ژوئـن شـرکـت دریرز(Dreyer’s) را خریداری کرد.
و بخش تولید بستنی خود را با آن ادغام نمود.
سپس در ماه اوت شرکت چیف (chief) آمریکا را با ارزش 2.9میلیارد دلار خریداری کرد.
از آخرین خریدهای شرکت نستله می‌توان به شرکت جنی کری(Jenny craig) اشاره نمود که در دسامبر
۲۰۰۵ با ۶۰۰ میلیون دلار ، تصاحب کرد.
در ژانویه ۲۰۰۶ نیز شرکت یونانی دلتا آیس کریم(delta ice cream) را با ۲۴۰ میلیون یورو ، از آن خود کرد.
نـسـتـلـه در نوامبر۲۰۰۶ بخش مکمل‌های دارویی شرکت نوارتیس(Novartis) را با قیمت 2.5 میلیارد دلار بدست آورد.
در آوریل ۲۰۰۷ نستله ، شرکت آمریکایی تولیدکننده غذای کودکان را با ارزش 5.5 میلیارد دلار تصاحب کرد.
در ۴ ژانویه ۲۰۰۹ نستله کلیه سهامش در شرکت آلکون(Alcon) را با ارزش 39.3 میلیارد دلار به نوارتیس واگذار کرد.
در مارس ۲۰۱۰ نستله اقدام به خریداری بخش پیتزاهای آماده شرکت کرفت فودز (kraft foods) به قیمت
3.7 میلیارد دلار نمود.
شرکت نستله هم‌اکنون مالک بیش از ۸۰۰۰ برند در بخش‌های مختلف صنایع غذایی می‌باشد.
نستله محصولات زیادی دارد از جمله: قهوه(نسکافه)، آب ، شربت ، غذای بچه ، بستنی ، ادویه جات ، غذاهای فریز شده
و یخچالی ، شیرینی جات و غذای حیوانات.
امروزه نستله ، شرکتی چند مليتی و از بزرگ‌ترين توليدکنندگان مواد غذايی و آشاميدنی در جهان است.
محصولات غذايی نستله شامل: نسكافه ، سرلاك ، مگی ، كافی ميت ، آب معدنی و ... از جمله توليدات اين شركت در
سطح جهانی ست.